...feine griechische Küche

seit 1982

DAS BESTE VON DAMALS FÜR DICH HEUTE

GESUNDES GRIECHENLAND

Gesundheit ist zweifellos das Wichtigste im Leben. Sie ist die Basis für Glück und Zufriedenheit.

Die Gesundheit der Familie und unserer engsten Freunde lieg uns am Herzen. 

Machen Sie ihren Liebsten mit einem Geschenk viel Freude.

Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, als kleines Dankeschön oder weil Sie einfach eine Freude machen möchten. 

Sie finden hier eine kleine, feine Anzahl von ausgewählten gesunden griechischen Produkten.

Viel Spaß beim Stöbern.

Doctor Tyrologos Bio-Olivenöl von der griechischen Insel Thassos

100 % BIO

Vom biologischen Anbau bis zum Versand der Flaschen erfüllt dieses herausragende Olivenöl alle biologischen Vorgaben. So ist entsprechend jeder Produktionsschritt Bio-zertifiziert. 

 

100 % Thrumba-Oliven

Beim Doctor Tyrologos Bio-Olivenöl handelt es sich um einen unbehandelten und ungefilterten Rohsaft, der direkt aus dem Fruchtfleisch und den gemahlenen Kernen der Thrumba-Oliven gewonnen wird, welche mit ihrem einzigartigen fruchtigen Geschmack überzeugen.

 

 

 

100 % Thassos Unsere Herstellung findet ausschließlich auf der griechischen Insel Thassos statt.

 

 

 

Auch im Ikaros zum Abholen erhältlich

19,90 €  500ml  


Doctor Tyrologos und sein Olivenöl

Als Herzchirurg weiß Doctor Tyrologos, dass nur hochwertiges und absolut reines Olivenöl eine positive Wirkung für die Gesundheit bieten kann. Da so ein Öl für ihn und seine Patienten nicht zur Verfügung stand, hat er sich vor 30 Jahren entschlossen, selbst solch ein Olivenöl herzustellen. Und zwar als Bio-Olivenöl höchster Klasse! Heute produziert er eines der besten Olivenöle der Welt, streng limitiert und aus der Throumba, einer traditionsreichen Olive. Hergestellt in reiner Handarbeit auf der griechischen Insel Thassos, mit gewaltigen Granitsteinen, so wie sie vor vielen tausend Jahren bereits eingesetzt wurden. Außerdem betreibt Doctor Tyrologos ein Olivenölmuseum. Der Doctor hat über die Jahrzehnte gelernt, in welchem Reifegrad die Oliven an welchem Baum geerntet werden dürfen. Zwischen dem 20. Oktober und dem 10. November geht er immer wieder zu den Bäumen. Er schaut, fühlt und riecht an seinen Oliven. Entscheidend ist für ihn genau der Moment am dem sie die Farbe ändern. Nur dann enthalten sie das ganze Aroma und bringen den vollen Geschmack.

 

 

 

 

 

 

"Das ist mein absolutes Lieblings-Olivenöl!"

           Sternekoch Stefan Marquard

ANTHOS ALATOS, die "Salzblume"

Fleur de Sel, oder wie die alten Griechen es nannten, ANTHOS ALATOS, die "Salzblume" Es ist das das reinste aller Salze. Von Hand geerntet, vollkommen naturbelassen und nur an der Sonne angetrocknet. Dieses Salz gehört zu den wertvollsten und ursprünglichsten Meersalzen der Welt. Dieses Fleur de Sel von der griechischen Insel Kreta, wird nicht wie gewöhnlich aus dem flachen Meerwasser abgeschöpft, sondern als hauchdünne Salzschicht, wie vor tausenden von Jahren, von erfahrenen Salzbauern von als den Klippen geerntet. Es ist frei von Mikroplastik und frei von Schadstoffen. Mit seinen feinblättrigen Kristallen eignet es sich hervorragend zum Finishing. ANTHOS ALATOS verursacht Glücksgefühle nicht nur beim Streuen mit den Fingern über die Speisen sondern auch beim zarten knistern im Mund. Die Analyse dieses Salzes und weitere naturbelassene Produkte nach alter Tradition finden Sie unter: www.gesundes-griechenland.de Speisesalz I Zutaten 100% Meersalz e 125g Fingersalz zum Verfeinern zu Tisch

 

Auch im Ikaros zum Abholen erhältlich  

8,90 €  125g


TSAI TOU WOUNOU "BERGTEE"

Dieser Bergtee oder TSAI TOU WOUNOU, wie die alten Griechen diesen Tee nannten, wird auf dem fast 2000 Meter hohen Berg Pangeo, im Norden Griechenlands von Hand gepflückt und sorgsam im Schatten getrocknet.

Er ist absolut frei von Zusätzen. Schon seit der der Antike ist die stimmungsaufhellende und entzündungshemmende Wirkung dieses aromatischen Tees bekannt. Traditionell haben griechische Hirten den Tee gepflückt, getrocknet und zur Entspannung am Feierabend getrunken. Deshalb trägt er bis heute den Beinamen Hirtentee. Sein angenehmer Geschmack ist  aromatisch-würzig-herb mit einer leichten Note von Zitrone.

Die Liste der Wirkung für unsere Gesundheit ist lang. So wir der auch der „Langlebigkeitstee“ genannt.

Der Bergtee verbessert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Er wirkt stimmungsaufhellend und kann ebenso als Gutenacht Tee getrunken werden. Aktuell macht er durch seine positive Wirkung bei der Behandlung von Depressionen oder  Demenz  auf sich aufmerksam.

Auch bei Magen- und Darmproblemen kommt der griechische Bergtee zum Einsatz. Er vermindert Entzündungen und schützt außerdem die Magenwände. Bei Gastritis  und Magengeschwüren unterstützt der Tee die Regeneration der Magenschleimhaut und beruhigt die nervöse Verdauung. Außerdem unterstützt er die natürlichen Stoffwechselprozesse.

Bei Erkältungen und Lungenerkrankungen wirkt das Getränk antibakteriell sowie schleimlösend und stärkt das Immunsystem. Zusätzlich eignet er sich zum inhalieren. Gurgeln unterstütz die Behandlung von Mandelentzündung.

Als regelmäßige Mundspülung beugt er Paradentose vor und hilft gegen orale Entzündungen wie zum Beispiel Aphten.

Auch bei Osteoporose und Rheuma hat er eine lindernde Wirkung. Hier helfen zusätzlich warme Umschläge mit dem Teewasser auf den schmerzenden Gelenken.

 

Er hat blutstillende Eigenschaften und wird zur äußerlichen Behandlung von Wunden eingesetzt.

Für die Zubereitung als Tee, übergießen Sie etwa 5-6 Gramm der zerkleinerten Stängel samt Blättern und Blüten mit 250 ml heißem Wasser.

 

Für die Zubereitung als Kaltaufguss für Umschläge und Spülungen, wird die doppelte Menge Tee mit kaltem Wasser übergossen und anschließend mehrere Stunden kalt ziehen gelassen.

 Auch im Ikaros zum Abholen erhältlich  

4,90 €  25g


AGRIA RIGANI "WILDER OREGANO"

 

 

Oregano liebt karge und sonnige Flächen.

Dieser wilde Oregano oder AGRIA RIGANI, wie die alten Griechen ihn nannten, wird auf dem fast 2000 Meter hohen Berg Pangeo, im Norden Griechenlands von Hand geschnitten und sorgsam gerebelt.

Er ist absolut frei von Zusätzen.

Oregano ist eine aromatische und sehr heilkräftige Pflanze. Sie zählt zu den kraftvollsten Kräutern und den wirkungsvollsten natürlichen Antibiotika, die jemals untersucht wurden.

Darüber hinaus wirkt er gut bei Pilz-Infektionen und Darmparasiten aller Art.

Durch seine blutverdünnende Wirkung, kann auch in der Schlaganfall-/Herzinfarktprophylaxe eingesetzt werden.

Chinesische Mediziner setzen Oregano seit Jahrhunderten bei Fieber, Erbrechen, Durchfall und Hautproblemen ein.

Er wirkt schleimlösend und wird er bei Atemwegserkrankungen verordnet. Oregano ist einer der Hauptbestandteile mediterraner Gewürzmischungen und findet sich daher traditionell in Pasta und Pizza, aber auch zur Verfeinerung von Schmorgerichten, Suppen und Aufläufe,  Gemüse und Salatdressings sowie auf gegrilltem oder gebratenem Fisch.

 

Zubereitung: Der gerebelten Kräuter sollten mindestens 15 Minuten mitgegart werden, damit sie ihre Würze voll entfalten können.

 

Auch im Ikaros zum Abholen erhältlich 

5,90 €  20g


 "Ziegenkäse - FETA - Aus Bio-Ziegenmilch - 200 g " Ziegenkäse für Genießer und Gesundheitsbewusste Echter griechischer Feta aus hundert Prozent BIO-Ziegenmilch. Mit Liebe und Leidenschaft und Tradition. Apostolos Adalialis betreibt mit seiner Familie inzwischen in der dritten Generation seine Ziegenfarm am Fuße des gewaltigen Berg Paggaio, an den Ausläufern des Gebirgsmassivs von Falakro. Die Familie beschäftigt sich bereits von Anfang an, mit der Herstellung von Qualitätsmilch sowie der ökologischen Bewirtschaftung der Tiere. Dabei wird das Geheimnis um ständige die Verbesserung der Rasse sowie das „Käsegeheimnis“ das wertvollste Erbe der Familie. Die Ziegen, ursprünglich aus den französischen Alpen, genauer gesagt, den mesopotamischen Berge ernähren sich von einer Mischung aus Früchten biologischen Ursprungs. Die gute Milch ist inzwischen Bio-zertifiziert. Ein wichtiger Schritt, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen…den wunderbaren Feta. Und dieser, vermutlich älteste Käse der Welt wird auch bei uns immer beliebter. Er ist ein guter Eiweiß Lieferant enthält aber kaum Laktose, ist leicht verdaulich, wegen seiner gesunden Fette. Sein Calciumgehalt festigt die Knochen. Der hohe Viamin A Anteil stärkt die Sehkraft. Zutaten: Ziegenkäse aus Bio-Ziegenmilch - 200 g

Auch im Ikaros zum Abholen erhältlich

5,60 € 200 g


"Wildblütenhonig - Naturbelassen & Rein - MÉLI  " Wildblütenhonig aus Griechenland - Naturbelassen & Rein Dieser Blütenhonig entsteht aus tausenden verschieden Blüten, natürlicher Wiesen in Griechenland. Vollkommen naturbelassen wird er von Hand verarbeitet und kalt geschleudert. Er ist wunderbar bernsteinfarben, süß und mild im Geschmack mit blumigem Aroma. Dieser naturreine Waldhonig ist der wahrer Schatz unseres Hongiproduzenten Elias. Die Geschichte um den Honig seiner Familie begann an den sanften Hängen nah dem heutigen Kerkini Lake Nationalpark. Schon der Großvater begann, seinen Honig ständig zu verfeinern und zu verbessern. Sein Wissen und seine Leidenschaft sorgen bis Heute für höchste Qualität und Reinheit, nun in den Händen Elias. Jedes Frühjahr bringt er seine Bienenstöcke in die schönsten, grünsten und unzugänglichsten Bergregionen. Dort sorgen Thymian, Kiefer und die weltweit einzigartige Blumenvielfalt für den gesunden Nektar. Honig ist der erste traditionelle Süßstoff, den die Griechen bereits seit der Antike verwenden. Er gilt als der beste der Welt. Verantwortlich dafür ist die große Vielfalt der griechischen Flora mit tausenden von Pflanzenarten, die größtenteils noch in unberührter Natur in der griechischen Sonne gedeihen. Echter Honig enthält antibakterielle, antivirale Nährstoffe und wird daher zur Unterstützung bei der Behandlung von Halsschmerzen, Husten und anderen bakteriellen Infektionen eingesetzt. Er ist leicht verdaulich und für seine krebsbekämpfenden Eigenschaften und zur Vorbeugung von Osteoporose sehr beliebt.

Auch im Ikaros zum Abholen erhältlich

7,80 €  280 g


"Waldkiefernhonig - Naturbelassen & Rein - MÉLI " Waldkiefernhonig aus Griechenland - Naturbelassen & Rein Dieser Kiefernhonig entsteht in unberührten Kiefernwäldern in Griechenland. Vollkommen naturbelassen wird er von Hand verarbeitet und kalt geschleudert. Durch seinen geringeren Zuckergehalt ist er nicht so süß im Geschmack sondern malzig, mit kräftiger holzig-nussiger Kiefernnote. Dieser naturreine Waldhonig ist der wahrer Schatz unseres Hongiproduzenten Elias. Die Geschichte um den Honig seiner Familie begann an den sanften Hängen nah dem heutigen Kerkini Lake Nationalpark. Schon der Großvater begann, seinen Honig ständig zu verfeinern und zu verbessern. Sein Wissen und seine Leidenschaft sorgen bis Heute für höchste Qualität und Reinheit, nun in den Händen Elias. Jedes Frühjahr bringt er seine Bienenstöcke in die schönsten, grünsten und unzugänglichsten Bergregionen. Dort sorgen Thymian, Kiefer und die weltweit einzigartige Blumenvielfalt für den gesunden Nektar. Honig ist der erste traditionelle Süßstoff, den die Griechen bereits seit der Antike verwenden. Er gilt als der beste der Welt. Verantwortlich dafür ist die große Vielfalt der griechischen Flora mit tausenden von Pflanzenarten, die größtenteils noch in unberührter Natur in der griechischen Sonne gedeihen. Echter Honig enthält antibakterielle, antivirale Nährstoffe und wird daher zur Unterstützung bei der Behandlung von Halsschmerzen, Husten und anderen bakteriellen Infektionen eingesetzt. Er ist leicht verdaulich und für seine krebsbekämpfenden Eigenschaften und zur Vorbeugung von Osteoporose sehr beliebt.

Auch im Ikaros zum Abholen erhältlich

7,80 €  280 g


"Calendulaöl-Ringelblume aus biologischem Anbau"

Dieses Calendulaöl wird ausschließlich aus biologisch angebauten Ringelblumen gewonnen. Ringelblumen „Calendula officinalis“, sind vielen Menschen bekannt. Sie wachsen an Bächen, Wegen und Zäunen. Die Vielseitigkeit der Ringelblume ist nicht erst seit Kurzem bekannt. Schon von den alten Griechen wurde sie als Heil- und kosmetische Pflanze geschätzt. Hildegard von Bingen empfohl die Pflanze als Mittel gegen Warzen. Seit dem 12. Jahrhundert finden sich Berichte über die Anwendung der Ringelblume gegen Beschwerden der Haut und des Verdauungsapparates. Auch soll sie antibakteriell wirken. Das Öl hilft bei Wunden und Narben, ist hervorragend für Akne. Seine beruhigend und entzündungshemmend Eigenschaften sind wohltuend für die Haut. Es wird für die Behandlung von Furunkeln sowie bei Geschwüren, Blutergüssen, Verbrennungen, Bindehautentzündung, Schnitte und Wunden, Ekzeme, Hämorrhoiden, Herpes und Psoriasis verwendet.

Auch im Ikaros zum Abholen erhältlich

17,90 €  100 ml


"Rosmarinöl - Rosmarin aus biologischem Anbau " Dieses Rosmarinöl wird ausschließlich aus biologisch angebauten Rosmarin gewonnen. Rosmarin der Göttin Aphrodite geweiht und galt als Symbol für Schönheit, Jugend und Lebenskraft. Zu Hippokrates Zeiten band man den Studierenden Rosmarinkränze um den Kopf, um die Gedächnissleistung und die Konzentration zu stärken. Rosmarin stimuliert das Nerven-, Kreislauf- und Lymphsystem. Es ist harntreibend, es heilt Kolitis, Verstopfung, Durchfall, Blähungen, Gallenblase Steine, Gastroenteritis, Magenschmerzen, Rheuma. Bei Amenorrhoe Leukorrhoe, Muskelschmerzen, Arthritis, Asthma, chronische Bronchitis, Husten, Grippe. Es ist ideal für die Kopfhaut, Alopezie, Haarausfall. Es bekämpft Fettleibigkeit, Flüssigkeitsretention und Cellulite und hilft bei müden oder geschwollenen Beinen.

Auch im Ikaros zum Abholen erhältlich

17,90 €  100 ml


"Rotöl - Reines Johanniskrautöl aus biologischem Anbau - SPATHÓLADO"

Dieses Rotöl wird ausschließlich aus biologisch angebauten Johnniskrautblüten gewonnen. Rotöl bzw. Johannisöl, früher auch Sant Johans Öl oder Oleum Hyperici genannt, trug bei den Griechen den Namen Androsaimon „Mannsblut“, weil die gequetschten Blüten und Blätter eine blutrote Farbe liefern. Bei den Römer ist das Rotöl auch unter dem Namen „Plinius“ bekannt. Dioskurides schrieb in seiner ‚Materia Medica’ aus dem 1. Jh. n. Chr., dass man die Pflanze bei Ischias-Beschwerden und als gutes Mittel bei Brandwunden anwenden sollte, da das Öl viel gallige Unreinheiten abführe. Johanniskraut gehört heute zu den ganz großen Heilpflanzen, deshalb wurde Sie auch im Jahr 2015 zur "Arzneipflanze des Jahres" gekürt. Die große Bedeutung des Johanniskrauts spiegelt auch die große Anzahl der empfohlenen Anwendungen wieder: Innerliche Anwendung bei psychovegetativen Störungen, depressiven Verstimmungen, Angstzuständen, nervöser Unruhe, zur Stärkung der Verdauung bzw. bei dyspeptischen Beschwerden angewandt werden. Es ist ein natürlicher Helfer bei diversen Hautproblemen. Äußerlich angewendet (Einreibung) wird es dank seiner entzündungshemmenden und wundheilenden Wirkung seit jeher bei schlecht heilenden Narben, zur Nachbehandlung von scharfen und stumpfen Verletzungen und Verbrennungen 1. Grades, bei Blutergüsse und Gürtelrose verwendet. Zur Behandlung bei Rheuma, Hexenschuss und auch bei Verstauchungen und Muskelschmerzen kann es regelrechte Wunder bewirken. Zutaten: Reines Johanniskrautöl - 100 ml

Auch im Ikaros zum Abholen erhältlich

17,90 €  100 ml


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